Taller de mermelades i confitures a l’Hort Comunitari de Carolines [diumenge 21 de febrer]

Escrit per Ateneu Llibertari l’Escletxa – a 15 Febrer 2010

Durant generacions, el saber popular ha mantingut técniques de
conservació dels aliments que han permés a la humanitat gaudir del
sabor i el valor nodritiu dels aliments de temporada durant els mesos
posteriors a la data de recolecció. Moltes d’aquestes técniques s’han
centrat en la elaboració de diferents productes alimenticis, de sabor i
textura peculiars, que han enriquit la nostra dieta diària fins avui en
dia. Aquest és el cas de les confitures de fruites i vegetals, un
producte que totes coneixem, però que moltes de nosaltres no sabem
elaborar.

Desde l’Hort Comunitari de Carolines, vos convidem a participar i
gaudir de la elaboració de confitures a partir de les fruites i
vegetals de temporada, i així continuar amb la transmissió d’aquest
saber tradicional que actualment es véu rel·legat a la industria
agroalimentària.

No oblideu portar pots de vidre per emportar-vos la vostra confitura

Aquesta entrada ha esta publicada en EVENTOS. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s